童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，
一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。
一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，
可经常卖脱销。 童子蛋在东阳有很久的历史，
以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西
只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后，
会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白’
的中药，可以滋阴降火、止血治淤。
鸡蛋煮开后，要把鸡蛋全部拿出来，
把蛋壳敲裂，再放进去煮。过段时间，
再把上下的鸡蛋换个位置，加入新鲜的童子尿。
这样反复，用不同的火，整整煮上一天一夜。”